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Guia Gastronômico: conheça os cinco melhores lugares para provar sopas e caldos em Maringá
Bares e cafés da cidade oferecem variedade de pratos quentes.
A temporada de inverno e seus dias gelados favorecem o consumo de pratos quentes como sopas e caldos. Em Maringá, alguns estabelecimentos são popularmente conhecidos por suas receitas tradicionais, enquanto outros se destacam pela variedade de opções disponíveis no cardápio.
A origem da sopa e dos caldos, de modo geral, atravessa períodos históricos e vai além dos espaços geográficos. Os primeiros registros desse tipo de culinária datam da pré-história, quando as ainda primitivas sopas não passavam de uma técnica para amaciar carnes de caça e vegetais. Saborizados, esses líquidos eram consumidos para aquecer durante a noite, acompanhados de pedaços de pão.
Milhares de séculos se passaram e o ser humano continua a recorrer aos caldos e sopas para se aquecer e, em meio a tantas influências culturais e diferentes receitas, o pão segue sendo o principal (e talvez o melhor), acompanhamento desses pratos.
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No Brasil, as receitas mais tradicionais de caldos e/ou sopas incluem o Mocotó, comum na região Sul, o Tacacá, de origem nortista e até mesmo a feijoada, que se faz presente nos quatro cantos do país. A seguir, confira os melhores lugares de Maringá para provar caldos, de acordo com avaliações do Google.
Bar do Rafa - Ponto do Mocotó
Avenida Colombo, 4764 - Zona 7
Com grande destaque pelo tradicional caldo de mocotó, o Bar do Rafa é o ponto de referência para os maringaenses apreciadores da receita. Em 2023, o local ficou em primeiro lugar no concurso Comida di Buteco.
Além do mocotó, o Bar do Rafa também oferece outras opções de caldos como dobradinha, rabada com polenta e mais. O estabelecimento é classificado com 4,7 estrelas pelo Google. “Não tem outro lugar melhor em caldos e pratos executivos”, destaca um dos comentários sobre o estabelecimento.
O horário de atendimento é de segunda das 17h às 23h30 e de terça a sábado das 11h às 23h30.
Santo Bar
Avenida Humaitá, 482 - Zona 04
No cardápio do Santo Bar, os pratos quentes são destaques durante o inverno. Há opções de fondue de queijo e chocolate acompanhados de pão, legumes, carne ou frutas. Já em caldos, as opções disponíveis incluem feijão com bacon e calabresa, mandioca com costela, cabotiá com carne, caldo verde e creme de queijos. O estabelecimento é classificado com 4,6 estrelas, conforme avaliações feitas pelo Google.
“Ambiente e comida maravilhosa, funcionários atenciosos e proativos. Preço bom, reserva de mesa correta, de acordo com o que o cliente pede. Aniversariantes tem cortesias”, destaca uma das avaliações positivas do Santo Bar.
O horário de funcionamento é, de segunda a sexta, das 16h às 23h30, aos sábados das 11h30 à 00h e aos domingos das 11h30 às 23h.
Boteco do Neco
Avenida Tiradentes, 133 - Zona 02
Avenida Prudente de Morais, 601 - Zona 07
Com duas unidades em Maringá, o Boteco do Neco também possui um espaço no cardápio para os caldos de inverno. Entre as opções disponíveis estão caldo de feijão, vaca atolada, caldo vegano, canjiquinha e feijoada exclusivamente aos sábados. Pela avaliação do público no Google, o estabelecimento conta com 4,5 estrelas.
O horário de atendimento é domingo a quinta-feira, das 11h às 23h e às sextas e sábados das 11h às 23h30.
BeCafe
Avenida Itororó, 277 - Zona 02
A padaria BeCafe, além de confeitos e panificação, também oferece opções de caldos em seu cardápio. São elas: caldo de cabotiá com frango, mandioca com patinho e caldo verde com paio. Na avaliação pública do Google, o estabelecimento recebe elogios pelo ambiente, comida e atendimento.
O horário de atendimento é de segunda a sexta-feira das 9h às 19h e aos sábados das 8h às 8h.
Marco’s Boutique de Pão
Avenida XV de Novembro, 803 - Zona 01
A Marco 's Boutique de Pão, uma das padarias mais tradicionais de Maringá, também conta com cardápio especial de inverno. No Google, o estabelecimento conta com avaliação de 4,4 estrelas.
As opções disponíveis no Festival de Sopas e Caldos são caldinho de feijão, caldo verde, capeletti in brodo, creme de cebola, creme de mandioca com frango, creme de mandioquinha com calabresa, creme de milho com bacon, sopa eslava, sopa de mandioca com carne seca, canja e canjica. Os acompanhamentos incluem torradas, bruschettas, pães, bacon, calabresa, alho assado, queijos e pimentas.
O horário de funcionamento é de segunda a domingo, das 06h30 às 21h.
