Restaurante comandado por maringaense está entre os 50 melhores da América Latina

O Brasil teve seu melhor ano na premiação realizada pelo 50 Best da América Latina com 10 restaurantes listados entre os melhores. O marco é inédito para a gastronomia do país e, entre os estabelecimentos premiados, está o comandado pela maringaense Manoella Buffara, eleita a melhor chef mulher da América Latina em 2022. 

Entre os restaurantes brasileiros ranqueados na lista estão o Nelita (39°), Charco (35°), D.O.M. (33°), Metzi (27°), Maní (21°), Evvai (14°) e A Casa do Porco (4°), todos de São Paulo. Os restaurantes do Rio de Janeiro, Oteque (12°) e Lasai (20°), também se destacaram. O único representante do Paraná na lista é o Manu (46°), da chef Manoella Buffara, que fica localizado em Curitiba. 

• Conheça 5 dos melhores restaurantes maringaenses 

RESTAURANTE MANU — O menu degustação do restaurante de Manoella Buffara é inspirado em sua história e de sua equipe. Com o uso de produtos frescos, o cardápio pode variar de forma repentina, seguindo a filosofia de promover a sustentabilidade. 

Os ingredientes utilizados no preparo dos pratos do Manu são vindos de comunidades que trabalham diretamente com o mar, a horta e o campo na região de Curitiba. 

Confira a lista completa do Latin America's 50 Best de 2022: 

50- Julia (Buenos Aires)

49- Mesa Franca (Bogotá)

48- Grand Dabbang (Buenos Aires)

47- Diacá (Cidade de Guatemala)

46- Manu (Curitiba)

45- Gustu (La Paz)

44- MIL (Peru)

43- Quintonil (Cidade do México)

42- La Docena (Guadalajara)

41- Alcalde (Guadalajara)

40- Elena (Buenos Aires)

39- Nelita (São Paulo)

38- Osso (Lima)

37- Rosetta (Cidade do México)

36- Aramburu (Buenos Aires)

35- Charco (São Paulo)

34- Pangea (Monterrey)

33- D.O.M. (São Paulo)

32- Rafael (Lima)

31- Sublime (Cidade de Guatemala)

30- Astrid y Gastón (Lima)

29- Arca (Tulum)

28- Máximo Bistrot (Cidade do México)

27- Metzi (São Paulo)

26- Chila (Buenos Aires)

25- Parador La Huella (José Ignacio)

24- Nuema (Quito)

23- Sud 777 (Cidade do México)

22- El Preferido de Palermo (Buenos Aires)

21- Maní (São Paulo)

20- Lasai (Rio de Janeiro)

19- Celele (Cartagena)

18- Villa Torél (Ensenada)

17- Le Chique (Cancun)

16- Fauna (Valle de Guadalupe)

15- Mishiguene (Buenos Aires)

14- Evvai (São Paulo)

13- Leo (Bogotá)

12- Oteque (Rio de Janeiro)

11- Mérito (Peru)

10- Boragó (Santiago)

9- Maita (Peru)

8- Kjolle (Peru)

7- Pujol (Cidade do México)

6- Maito (Cidade do Panamá)

5- El Chato (Bogotá)

4- A Casa do Porco (São Paulo)

3- Maido (Lima)

2- Don Julio (Argentina)

1- Central (Peru)