Maringá recebe o Comida Di Buteco, maior concurso de cozinha “raiz” do Brasil

Após o Food Festival Etapa Hambúrguer, Maringá recebe o concurso gastronômico Comida Di Buteco. Em sua 23ª edição, o concurso criado em Belo Horizonte (MG) é a maior competição de comida “raiz” do Brasil. Ao todo, mais de mil estabelecimentos de 40 cidades de todo o país participam.

Para eleger o melhor da cidade, público e jurados devem avaliar os pratos. Os quatro quesitos a serem considerados são atendimento, temperatura da bebida, higiene e petisco. O preço de cada prato é R$ 30.

Na contabilização de pontos os petiscos levam 70% do peso da avaliação e às outras categorias 10% cada. O voto do público e jurados têm o mesmo peso, ou seja, 50% de cada.

O evento será realizado entre 7 e 30 de abril e, em julho, os ganhadores de cada cidade vão a São Paulo onde os jurados definirão a Melhor Comida de Buteco do Brasil.

Porções de carnes, pasteizinhos, bolinhos, espetinhos, caldos, croquetes e petiscos em geral compõem o cardápio disponível em Maringá. A edição deste ano tem como tema ervas e especiarias e, por isso, prepare-se para explosões de sabor!

Conheça os “butecos” maringaenses que participam e seus pratos:

Atari Bar

• Localização: Av. Prudente de Morais, 945 - Zona 7
• Horário de atendimento: Quarta e quinta das 18h às 23h30, sexta e sábado das 18h à 00h e domingo das 17h às 23h.

Bolinho de arroz com legumes e queijo, acompanhado de maionese verde da casa. O ingrediente especial é alho-poró.

Bar do Clebinho

• Localização: Av. Paranavaí, 697 - Zona 6
• Horário de atendimento: Segunda a sexta das 11h às 23h e aos sábados das 11h às 20h.

Coxa e sobrecoxa desossada com mandioca frita. O ingrediente especial é páprica.

Bar do Ponce

• Localização: Rua La Paz, 1055 - Vila Morangueira
• Horário de atendimento: Quarta a sexta das 11h às 21h e aos sábados das 10h30 às 20h.

Porção com três linguiças artesanais da casa: tradicional, apimentada, azeitona e erva doce. Acompanha molho chimichurri caseiro e o ingrediente especial é a erva doce.

Bar do Rafa

• Localização: Av. Colombo, 4764 - Zona 7
• Horário de atendimento: Segunda a sábado das 11h às 23h30.

Caldo de mocotó. O ingrediente especial é o pimentão.

Buteco do Kaká

• Localização: Av. Colombo, 7282 - Zona 7
• Horário de atendimento: Segunda e quarta das 7h às 14h e das 17h às 22h e terça, quinta e sexta das 7h às 22h.

Porção de bolinhas de kibe cru e salame fatiado. O ingrediente especial é a páprica.

Cantinho Mineiro

• Localização: Rua Cuba, 976 - Jardim Pinheiros I
• Horário de atendimento: Terça a sábado das 18h às 23h30.

Porção de fígado frito com cebola, jiló e abobrinha. O ingrediente especial é a pimenta dedo de moça.

Humaitô

• Localização: Av. Humaitá, 353 - Zona 4
• Horário de atendimento: Terça a sexta das 17h às 23h, sábado das 16h às 23h e aos domingos das 13h às 19h.

Cinco croquetes de cupim assado lentamente, recheado com queijo provolone e servido com aioli e picles de cebola roxa. O ingrediente especial é páprica.

Michelitos Bar

• Localização: Av. Dr. Alexandre Rasgulaeff, 5570 - Jardim Paraíso
• Horário de atendimento: Terça a sexta das 17h às 00h e aos sábados das 11h às 23h.

Porção de pasteizinhos recheados com carne seca desfiada e requeijão cremoso que acompanha geleia de abacaxi com pimenta síria. O ingrediente especial é a pimenta.

Jabô

• Localização: Av. Humaitá, 465 - Zona 4
• Horário de atendimento: Quarta e quinta das 17h30 às 00h, sexta das 17h30 à 01h, sábado das 16h à 01h e domingo das 16h às 00h.

Petisco de pernil marinado e defumado em especiarias com baguete frita no azeite, folhas de rúcula, cebola roxa caramelizada, tomate defumado, queijo brie gratinado e pimenta biquinho. O ingrediente especial é o alecrim.

Pescador Bar

• Localização: Av. Guaiapó, 3165 - Conjunto Habitacional Karina
• Horário de atendimento: Segunda a sexta das 16h às 00h e aos sábados das 12h às 00h.

Ceviche de tilápia com limão, cebola roxa, cebolinha e pimenta dedo de moça. O ingrediente especial é a pimenta.

Pesqueiro São José

• Localização: Rua Pion. Nair dos Santos Tavares, 361 - Zona 5
• Horário de atendimento: Terça a quinta das 10h às 22h.

Porção de filé de tilápia empanada e frita. O ingrediente especial é o gengibre em pó.

Pikeno Bar

• Localização: Av. Paraná, 325 - Zona 1
• Horário de localização: Segunda a sexta das 8h às 23h.

Oito bolinhos de kafta recheados com queijo e acompanhados com mandioca cozida, maionese de alho e geleia de pimenta dedo de moça. O ingrediente especial é o hortelã.

Primos Bar

• Localização: Rua Marechal Floriano Peixoto, 1265 - Zona 7
• Horário de atendimento: Segunda a sexta das 17h às 00h.

Combo com três espetinhos mistos acompanhados de salada de tomate e cebola com mandioca cozida e espetinho de morango coberto de chocolate. O ingrediente especial não foi informado.

Rancho Caseiro

• Localização: Av. Paraná, 1340 - Zona 7
• Horário de atendimento: Segunda das 10h às 15h e terça a sábado das 10h às 23h.

Combo com costelinha de porco e mandioca frita. O ingrediente especial é o orégano.

Severina Sabor do Nordeste

• Localização: Rua La Paz, 1240 - Vila Morangueira
• Horário de atendimento: Quarta a sábado das 18h30 às 23h.

Porção de bolinhos de tapioca com queijo coalho, alho-poró, bacon e coentro. O ingrediente especial é o coentro.

Sputnik Bar

• Localização: Av. Joaquim Duarte Moleirinho, 2134 - Jardim Alamar
• Horário de atendimento: Segunda a sexta das 17h às 23h.

Espetinho de carne com jiló empanado e molho de manjericão picante. O ingrediente especial é o manjericão.

Venda du Carmo

• Localização: Praça das Américas, 130 - Zona 8
• Horário de atendimento: Terça a sábado das 16h30 às 00h e aos domingos das 10h às 22h.

Dobradinha da casa acompanhada de torradas. O ingrediente especial é a pimenta do reino.

Wandão Petiscaria

• Localização: Av. Independência, 303 - Zona 4
• Horário de atendimento: Segunda a sexta das 17h às 00h e aos sábados das 10h às 15h.

Porção de torresmo. O ingrediente especial é a pimenta dedo de moça.[

Zero 7

• Localização: Rua Paranaguá, 137 - Zona 7
• Horário de atendimento: Segunda a quinta das 17h30 às 23h e sextas e sábados das 17h30 às 00h.

Porção de iscas de frango empanado com parmesão acompanhado de maionese de limão. O ingrediente especial é o chimichurri.