Pecuária leiteira está em debate em Maringá

A pecuária leiteira está sendo debatida em Maringá, no Recinto de Leilões da Sociedade Rural, desde quinta-feira (13), até a sábado (15)a em dois eventos: Seminário Paranaense da Cadeia Produtiva do Leite e III Simpósio sobre Sustentabilidade da Pecuária Leiteira na Região Sul do Brasil: inovação tecnológica. Durante a solenidade de abertura, o diretor de Pesquisa da UEM, Benedito Prado Dias Filho, falou sobre a participação da UEM em programas e projetos voltados para o desenvolvimento e fortalecimento da pecuária leiteira no Paraná. Destacou alguns núcleos de excelência da Universidade que já estão atuando nesse sentido e de outros que podem colaborar para desenvolvimento de tecnologia voltada para pequenos produtores, de projetos de planejamento, de gestão de marketing para o setor.

Dias Filho lembrou dos recursos voltados para projetos para melhoria dos componentes do leite, da infra-estrutura das propriedades, melhoramento genético, melhoria do transporte, novos produtos, ações de sanidade, pesquisa de qualidade de produtos, gestão de propriedades rurais, formação continuada do produtor, inserção social dos alunos que vão trabalhar no campo, sem esquecer os voltados para inovações e tecnologia da cadeia do leite, aumento da produtividade, entre outros.

O chefe do Departamento de Zootecnia da UEM, Júlio Damasceno, pediu a todos que pensassem nas três dimensões do leite: como alimento nobre; como promovedor de justiça social, com geração de empregos; como promovedor de justiça ambiental, com a fixação do homem na terra (campo). Ressaltou que o grande desafio é encarar os problemas de frente, buscar alternativas/soluções, desenvolver as potencialidades, sanar os gargalos do setor e disponibilizar o capital do conhecimento.

O assessor do Plano de Ampliação do Programa Leite das Crianças e professor da UFPR, Newton Ribas, que foi o primeiro palestrante da quinta-feira (13), iniciou seu discurso dizendo da intenção do governo em trabalhar de forma compartilhada com as universidades para buscar melhorias para o setor. Informou que o Paraná, em 1997/98, era o quarto produtor de leite do Brasil e, hoje, já ocupa o segundo lugar. Creditou isso às políticas públicas do Estado. Destacou ainda ações que visam à qualidade do leite, à capacitação dos produtores, à transferência de tecnologia, entre outras.

O secretário da Agricultura e do Abastecimento do Paraná, Valter Bianchini, disse que os eventos eram importantes para discutir os destinos da pecuária leiteira e traçar diretrizes para o setor. Em sua fala, destacou pontos essenciais a serem levados em conta, como visão multifuncional do leite, parcerias, integração, inclusão social, pesquisa integrada, aproveitamento do saber acumulado no campo, projetos que abranjam a segurança, a sustentabilidade, a qualidade, a produtividade do setor, entre outros.

Dentro da programação de quinta-feira (13), debates sobre o Programa Estadual de Apoio à Pecuária Leiteira; Aspectos Econômicos e Tendências de Mercado da Pecuária de Leite no Mundo; Aspectos Econômicos da Produção Leiteira Nacional: importação x exportação de leite e derivados; Aspectos Econômicos da Produção Leiteira Paranaense e Tendências de Mercado; Sistema Agropecuário de Produção Integrada Bovino de Corte; Pagamento do Leite por Volume e Qualidade pelo Conseleite; e Redes de Referência Leite.

Hoje, sexta-feira, os temas serão Gestão Profilática das Principais Enfermidades Parasitárias que Acometem os Bovinos Leiteiros; Produção de Leite com Base em Pastagens: Suplementação Mineral e Vitamínica para Produção de Leite de Qualidade; A Qualidade da Silagem como Determinante da Produção e Qualidade do Leite; e Instalações para Vacas Leiteiras e o Bem-Estar dos Animais nas Instalações.

No sábado (15), o foco estará concentrado nos seguintes assuntos: Suplementação para Rebanhos Leiteiros Manejados a Pasto; O Papel do Homem na Gestão e no Controle de Qualidade da Produção de Leite; Sustentabilidade do Negócio Leite na Agricultura Familiar e o Desenvolvimento Regional; Desenvolvimento de Conhecimentos e Inovações Tecnológicas para a Cadeia Produtiva do Leite no Paraná.

Os eventos são promovidos pelas universidades de Maringá (UEM), Londrina (UEL), Centro-Oeste do Paraná (Unicentro) e Federal do Paraná (UFPR), pelo Senai e pelo Núcleo de Pesquisa e Estudo da Cadeia Produtiva do Leite (Nupel).