Secretaria da Saúde orienta preparação de bolo de Santo Antonio.

A festa de Santo Antonio, realizada anualmente em comemoração a um dos santos do mês de junho, ganha reforço da Coordenação de Alimentos e Zoonoses da Secretaria da Saúde. Para que o tradicional bolo com medalhinhas do santo seja preparado adequadamente, estão sendo tomadas algumas medidas que garantem ao consumidor a higiene na preparação.

Neste ano a festa será realizada neste domingo (10), na Paróquia Santo Antonio. A coordenadora de Alimentos e Zoonoses, Dora Lígia Bombo, ressalta que tem participado de reuniões onde dá às colaboradoras orientações sobre a manipulação dos ingredientes e informa sobre as boas práticas na preparação do bolo: “Orientamos sobre a higienização das medalhinhas, a importância da paramentação adequada para a manipulação do alimento”.

Além das orientações, a Secretaria da Saúde está oferecendo álcool a 70% para a higienização das medalhas, touca para proteger cabelos e máscaras. “Com isso, a população ficará segura para consumir um produto adequado”, reforça.