Prefeitura de Maringá abre curso gratuito de boas práticas de manipulação de alimentos

A Prefeitura de Maringá, por meio da Secretaria de Saúde, está com inscrições abertas para o curso gratuito de boas práticas de manipulação de alimentos. A formação, que é uma exigência da Anvisa para pessoas que manipulam alimentos, capacita profissionais sobre a adoção de práticas de higiene sanitária.

As inscrições podem ser realizadas até quinta-feira (13), através deste formulário online. O curso será em 17 de março, das 8h às 12h e das 13h às 17h, no auditório da Secretaria de Saúde.

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A programação abrange temas como contaminação cruzada no preparo do alimento, armazenamento de alimentos, transporte do alimento preparado, além de instalações, equipamentos, móveis e utensílios.

Também serão abordadas noções de microbiologia, doenças transmitidas por alimentos e água e as novas legislações na área de alimentos.

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