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Festival do Chai em Maringá oferece menu exclusivo por R$ 26; confira o cardápio
Evento é realizado de 20 a 29 de setembro em 19 estabelecimentos da cidade.
Maringá vai ganhar um gostinho de Índia entre os dias 20 e 29 de setembro. O Festival do Chai conta com a participação de 19 cafeterias da cidade que oferecem menu exclusivo com bebida e comida por apenas R$ 26.
Criado pela Kãfa Chás Especiais, o evento tem como principal objetivo difundir a cultura dos chás indianos trazendo cores, aromas e sabores dessa tradição milenar para o público maringaense.
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O “chai” consiste em uma mistura de chá preto com especiarias que, normalmente, é preparado com leite e açúcar, mas também permite composições inovadoras. A bebida também oferece benefícios antioxidantes, anti-inflamatórios, afrodisíacos e termogênicos.
Durante o festival, serão utilizados três tipos de chai: o Namastê Chai, composto por chá preto, gengibre, canela, cravo, cardamomo, pimenta preta e anis estrelado; o Mama Chai, que leva erva mate tostada, chá preto, gengibre, canela, estévia, cravo, cardamomo, pimenta rosa e anis estrelado e o Vital Chai, mistura composta por chá preto, casca de cacau, gotas de chocolate 70%, gengibre, canela, cravo, cardamomo, anis e pimenta preta.
Cada tipo de chai pode ser preparado de forma quente ou fria, com leite ou água e harmonizado com doces ou salgados. Confira o cardápio completo do Festival do Chai em Maringá:
Ana Flávia Boer Confeitaria Artesanal
Rua Joaquim Nabuco, 338 - Sala 9 - Zona 4
Borbulhante de Namastê Chai com laranja, acompanhado de choux au craquelin, crémeux de chocolate intenso e namastê chai, curd de tangerina e laranja bahia confitada.
Armazém Vida Saudável
Avenida Laguna, 1075 - Zona 3
Chai quente acompanhado de brownie zero glúten com recheio de pasta de amendoim e calda de chocolate.
Brioche Crocante
Avenida Paraná, 1511 - Zona 7
Chai servido quente ou gelado com leite, acompanhado de foccacia de fermentação natural gratinada com cobertura de cream cheese, queijo gorgonzola, uvas assadas, crocante de castanha e mel.
Café Tamura Garden
Rua Rodrigo Silva, 140 - Zona 4
Chai gelado com purê de gengibre e laranja, acompanhado de frango grelhado com tempero tandoori, servido em pão sírio com molho de iogurte e rúcula.
Café Tamura Street
Avenida Juscelino Kubitschek de Oliveira, 1234 - Zona 2
Chai gelado com toque de mel e hortelã, acompanhado de massa folhada com calda de especiarias e creme de amêndoas.
Panificadora Docela
Rua Vereador Basílio Sautchuk, 243 - Zona 1
Chai quente acompanhado de uma fatia de bolo de banana tostado com mel e geleia de frutas vermelhas.
Doces Cacau Ateliê e Café
Avenida Rio Branco, 55 - Sala 10 - Zona 4
Chai gelado servido com tônica, calda de laranja da casa, limão siciliano, hortelã e anis, acompanhado de bolo de especiarias com maçã, creme de cardamomo e compota de abacaxi.
Flor Café
Rua das Azaléias, 342 - Conjunto Habitacional Inocente Vila Nova Júnior
Chai gelado com laranja e mel, acompanhado de cuscuz com especiarias, pedaços de laranja e recheado com doce de leite.
Genevitta
Avenida Carlos Correa Borges, 1355 - Conjunto Habitacional Inocente Vila Nova Júnior
Chai gelado com leite de castanhas e adoçado com néctar de coco, acompanhado de salada de espinafre orgânico, abóbora cabotiá assada, tofu grelhado com levedura nutricional e tomate cereja, servida com molho de abacate, tahine, limão e curry levemente apimentado.
Hachimitsu
Avenida São Paulo, 1700 - Zona 2
Avenida Colombo, 9161 - Parque Industrial Bandeirantes (Shopping Catuaí)
Chai quente servido com leite e mel, acompanhado de croissants com calda de vinho, banana, granola e mel.
Hug
Avenida Duque de Caxias, 882 - Zona 1
Chai gelado acompanhado de frango marinado em iogurte e especiarias indianas, cozido em molho cremoso e servido com naan quentinho.
Java Café Conceito
Rua Neo Alves Martins, 1786 - Zona 1
Chai quente com leite adoçado com mel, acompanhado de bolo feito com farinha de amêndoas, pistache, especiarias e toque de água de rosas.
Le Petit Café
Avenida Américo Belay, 1732 - Jardim Imperial I
Chai gelado acompanhado de toast feito com pão de fermentação natural servido com frango temperado com especiarias indianas, rúcula, molho de mostarda, pimenta calabresa e mel.
Macchiato Café
Avenida XV de Novembro, 297 - Zona 1
Chai quente com opção de leite de vaca ou vegetal, acompanhado de uma fatia de bolo de pão de mel com especiarias, recheado com doce de leite artesanal e coberto com chocolate belga meio amargo.
Maria Iguaria
Avenida Rio Branco, 762 - Zona 5
Chai quente acompanhado de rabanada feita pão de fermentação natural, doce de leite de ovelha e pralinê crocante de castanha-do-pará, perfumado com anis estrelado.
Petit Gatô
Avenida Herval, 1304 - Zona 7
Chai quente com anis estrelado, acompanhado de toast de pão integral com pasta de ricota, maçãs caramelizadas, avelãs e tomilho fresco.
Pink Home
Avenida Rio Branco, 228 - Zona 4
Chai quente com leite rosado, acompanhado de torta folhada de maçã com especiarias em formato de flor.
Silo Café-Bistrô
Avenida Carneiro Leão, 825 - Zona Armazém
Chai gelado finalizado com hortelã, acompanhado de toast vegano feito com pão multigrãos, salsa de abacate, cogumelos, picles de maçã, mix de nuts e pimenta-do-reino moída.
The Kingdom
Avenida São Paulo, 375 - Vila Bosque
Chai quente com especiarias e cacau, acompanhado de brigadeiro de chai.
