Alimentos de outono: confira lista de produtos orgânicos da estação

O clima é fator primordial para o desenvolvimento das plantas, determinando a germinação, o crescimento, a floração, a qualidade e a produtividade de cada espécie. Os famosos produtos da época são mais frescos, com melhor sabor e aroma, ricos em nutrientes e antioxidantes, pois acompanham o ritmo das estações do ano em harmonia com a natureza. Com a maior oferta os preços também são mais acessíveis. Essa é uma dica para o outono, que começou há alguns dias.

Segundo a produtora rural, Isabelle Lecheta, além de fazer bem para a saúde, escolher vegetais da estação é uma forma de consumo mais sustentável para o planeta. “São produtos fáceis de cultivar, consomem menos recursos e trazem benefícios para a saúde do ser humano e do meio ambiente”, afirma.

Confira a lista de alimentos da estação:

• Rúcula
• Rabanete
• Salsinha
• Espinafre
• Almeirão
• Radiche
• Cebola
• Alho
• Couve
• Ervilha-torta
• Brócolis
• Couve-flor
• Repolho
• Alface
• Acelga
• Couve pak-choi
• Hortelã
• Melissa
• Poejo
• Beterraba
• Cenoura
• Alcachofra
• Couve de bruxelas
• Cebolinha
• Agrião
• Laranja
• Caqui
• Goiaba
• Abacate
• Kiwi
• Pera
• Uva