Curso ensina a preparar alimentos saudáveis

Cerca de 15 mulheres estão participando do curso de Culinária Saudável, promovido pela Unidade Básica de Saúde –UBS Parigot de Souza.

Criado dentro do Programa Maringá Saudável, de promoção da saúde, o curso está agradando as participantes, que em breve repassarão os conhecimentos para outras pessoas da comunidade.

Esta é a segunda UBS que oferece a Culinária.

Na Quebec, que junto com a Parigot é a unidade piloto do Maringá Saudável, 24 pessoas participaram da primeira turma e aprenderam a cozinhar de maneira mais saudável.

O curso é ministrado por cinco monitoras do Instituto Brasileiro de Saúde Preventiva – IBS, parceiro da administração municipal no Maringá Saudável.

Elas orientam sobre alimentos mais saudáveis e como prepará-los.

Os encontros acontecem todas as tardes de quinta-feira e ensinam receitas fáceis de serem aplicadas no dia-a-dia.

A aluna Florinda Mayer é um bom exemplo disso.

Participando, esta semana, pela segunda vez do curso, ela já aproveitou as receitas da primeira semana para preparar alimentos mais saudáveis para sua família.

“Na semana passada aprendi uma receita de pão integral e já preparei na minha casa.

Também preparei granola, que aprendi a fazer aqui no curso”, conta, satisfeita.

Maria José Marques Galacini também aprova as receitas.

“Aprendi a fazer uma massa integral que pode ser usada para fazer pão, esfirra, tortas e pizzas.

As receitas são fáceis para usar em casa e não dão trabalho.

É só se acostumar a trocar os ingredientes de sempre por outros mais saudáveis”, destaca.

Na aula desta semana as receitas foram de panqueca de soja, queijo tofu, feijoada de legumes e carne de trigo.

As alunas ficaram entusiasmadas com a praticidade das receitas.

“Vou prepará-las na minha casa também”, garantiu Maria José.

De acordo com a diretora da UBS, Jacinta Fátima Ferreira da Silva, a intenção, com o curso, é treinar agentes retransmissores, para que haja sempre novas turmas aprendendo a preparar alimentos saudáveis.

Com isso, se cria um novo hábito, de promover a saúde pela alimentação correta.

O Maringá Saudável é um programa elaborado a partir da estratégia de “Municípios e Comunidades Saudáveis” da Organização Mundial da Saúde, a OMS, e da Organização Pan-americana da Saúde, a Opas.

O objetivo é promover qualidade de vida, prevenir doenças e conter a escalada acelerada de investimento na recuperação de doentes.

A Culinária Saudável é uma ação do programa Maringá Saudável, realizado em parceria pela Prefeitura de Maringá e o Instituto Brasileiro de Saúde Preventiva – IBSP.

Dentro do programa também está sendo criada uma horta comunitária.

O espaço já foi definido, e em breve será cercado e o solo tratado para receber as sementes.

Informações com Jacinta, telefone 3901-1824