Alimentação saudável é tema de curso para merendeiras

Teve início (terça-feira, 27) e encerra hoje (29) o curso para atualização de merendeiras das escolas municipais e centros municipais de educação infantil, que está sendo realizado das 13h30 às 17 horas, na Escola Municipal Professora Benedita Natália Lima (Conjunto Santa Felicidade).

Para iniciar as atividades na tarde de ontem, a secretária da Educação, professora Norma Deffune Leandro, destacou a importância do trabalho das merendeiras na Rede Municipal de Ensino.

"É graças ao trabalho realizado por vocês que podemos oferecer uma merenda de qualidade a nossos alunos e, por isso, é de fundamental importância esse curso de atualização".

Na seqüência, a presidente do Instituto Brasileiro de Saúde Preventiva - IBSP, Dona Bárbara Barros e o também integrante da equipe Ricardo Vargas de Andrade trabalharam a importância de uma alimentação saudável e também como prevenir a obesidade.

Dona Bárbara ressalta que as pessoas devem desenvolver bons hábitos, cuidando de si para poder cuidar da comunidade.

"As pessoas precisam aprender a se alimentar de forma correta. Hoje muitas pessoas estão acima do peso".

Bona Bárbara também ressalta o trabalho do IBSP na saúde preventiva com o objetivo de proporcionar ao maior número de pessoas informações e conhecimentos para que as pessoas tenham maior qualidade de vida.

Na seqüência, voluntárias do IBSP realizaram a parte prática orientando as merendeiras sobre os cardápios nutritivos que podem ser preparados nas unidades escolares.

A Coordenadora de Merenda Escolar do município, a nutricionista Maria Aparecida Ferrarini, entregou um material sobre orientações do preparo de alimentos com higiene que deverá ser afixado em todas as cozinhas das unidades escolares e, ainda, entregou um manual de boas práticas como higiene pessoal, higiene para manipular alimentos, higiene dos ambientes, uniformização e outros.

Mais informações poderão ser obtidas na Coordenadoria de Merenda Escolar do município com a nutricionista Maria Aparecida Ferrarini pelo fone 3221-1569.

Serviços: a Escola Municipal Professora Bendita Natália Lima fica localizada na rua Erlon Chaves no Conjunto Santa Felicidade